Jagodowo- jahodowe jagodzianki

Czyli nie zbyt słodkie bułki jagodowo-truskawkowe
truskawek w prawdzie niewiele bo tylko ok 1/2 na bułeczkę ale zawsze coś;)

Składniki:

100g mąki pełnoziarnistej żytniej

200g mąki pszennej tortowej

25g świeżych drożdży

1/4 szklanki oleju (mieszanka oleju kokosowego i jakiegoś innego)

1/4 szklanki cukru

1 całe jajko

1 żółtko i 1 białko (osobno)

1/2 szklanki mleka

troszkę jagód 

Drożdże wymieszać z łyżką cukru by drożdże stały się płynne 

i dodać 1/2 przygotowanego mleka (powinno być lekko ciepłe)

Odstawić do wyrośnięcia

Przesiać mąkę, dodać wyrośnięty rozczyn jajko, żółtko, mleko. Troszkę wymieszać i wtedy dodać olej i następnie wyrabiać ręcznie aż ciasto nie będzie się kleiło do rąk

Odstawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką w ciepłe miejsce.

Następnie podzielić ciasto na 3 części (można je wcześniej jeszcze delikatnie wyrobić)

uformować z każdego koło na środek wyłożyć jagody (+ truskawki)*

zamknąć ciasto w miarę szczelnie 

można teraz zostawić na parę minut ciasto w ciepłym miejscu

na koniec wypędzlować białkiem

piec w piekarniku przez ok. 20 minut w 180'C

*dla tych którzy lubią słodkie wypieki- można owoce posypać cukrem pudrem

 SMACZNEGO! :)